ReceptnaptárGachas de avena al estilo polaco con frutos del bosque
La owsianka, es decir, las gachas de avena, fue durante mucho tiempo comida de hospitales y colegios en Polonia, pero hoy es uno de los desayunos saludables favoritos. Lo que la hace realmente especial son los frutos del bosque templados y almibarados. Está lista en quince minutos y, con miel, nueces y canela, es un comienzo reconfortante y contundente para las mañanas frías.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardar
Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Llevamos la leche a ebullición en un cazo pequeño a fuego medio.
- Espolvoreamos la avena y la pizca de sal y mezclamos bien.
- Bajamos el fuego y cocinamos 6-8 minutos, removiendo sin parar, hasta que quede cremoso y espeso.
- Si queda demasiado espeso, lo aclaramos con un poco de leche.
- Mientras se cocinan las gachas, calentamos los frutos congelados en un cazo pequeño 2-3 minutos hasta que queden almibarados.
- Repartimos las gachas en boles.
- Rociamos con miel, amontonamos los frutos encima y espolvoreamos con los frutos secos troceados toscamente y canela.
- Servimos de inmediato, mientras estén calientes.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Si te gusta más cremosa, pon los copos de avena en la leche aún fría y caliéntalos juntos.
- Los frutos del bosque congelados quedan almibarados al calentarlos, así que no necesitan azúcar aparte.
- Las gachas espesan al enfriarse, así que, si han quedado demasiado espesas, añade un poco de leche antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la owsianka?
El nombre polaco de las gachas de avena: copos de avena cocidos en leche o agua, servidos con fruta, miel o nueces.
¿Se puede hacer sin lácteos o sin gluten?
Sí, puedes cambiar la leche por bebida de avena o de almendra, y para la versión sin gluten usa copos de avena etiquetados como sin gluten.
Recetas parecidas
- Avena de kéfir de la noche anterior con miel y fruta (kefir owsiany) · Polaca
- Gachas de avena con fruta y miel · Húngara
- Apfel-Zimt-Haferbrei (gachas de avena con manzana y canela) · Alemana
- Bircher Müsli (avena remojada con manzana, yogur y nueces) · Alemana
- Avena de toda la noche con semillas de chía y bayas · Americana
- Knuspermüsli (granola crujiente casera con miel, avena y nueces) · Alemana
Más ideas de polaca
- Huevos revueltos polacos con cebollino
- Tortitas de patata (placki ziemniaczane)
- Panecillos polacos de requesón con rábanos
- Crepes polacos finos con requesón dulce
- Buñuelos de manzana (racuchy)
- Plato de desayuno con salchicha frita, huevos y pepinillos agrios
- Huevos revueltos con salchicha y tomate (jajecznica z kiełbasą)
- Morcilla frita con cebolla y manzana (kaszanka smażona)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies