ReceptnaptárApfel-Zimt-Haferbrei (gachas de avena con manzana y canela)
En las frías mañanas alemanas, las gachas de avena calientes, o Haferbrei, son una de las favoritas, y con manzana y canela resultan especialmente aromáticas y acogedoras. Se hacen en un solo cazo en 15 minutos y sacian durante horas. Gustan por igual a niños y adultos.
Abrir en Receptnaptár — calculadora de raciones, modo cocina, guardarIngredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Pelar y quitar el corazón a las manzanas y cortarlas en cubitos.
- Derretir la mantequilla en un cazo y cocinar las manzanas con la canela durante 3-4 minutos, hasta que se ablanden un poco.
- Añadir la avena, la leche, el agua y la sal y llevar a ebullición removiendo.
- Cocer a fuego bajo durante 5-7 minutos, removiendo con frecuencia, hasta que las gachas queden cremosas.
- Retirar del fuego y endulzar con miel o sirope de arce.
- Repartir en cuencos y cubrir con nueces, pasas y otra pizca de canela.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Elige una manzana ácida (como la Boskoop), porque conserva su sabor al calentarse y equilibra muy bien la miel.
- Para unas gachas más cremosas, omite el agua y cocínalas solo con leche.
- Las gachas espesan al enfriarse, así que aclara con un poco de leche caliente antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden preparar con antelación?
Sí, se conservan 2 días en la nevera y vuelven a quedar cremosas al recalentarlas con un poco de leche.
¿Qué más se puede añadir?
Semillas de lino, crema de cacahuete, ciruelas pasas o peras escalfadas están deliciosas.
Recetas parecidas
- Gachas de avena con manzana y canela · Americana
- Gachas de avena con requesón y nueces · Húngara
- Bircher Müsli (avena remojada con manzana, yogur y nueces) · Alemana
- Gachas de avena al estilo polaco con frutos del bosque · Polaca
- Avena de kéfir de la noche anterior con miel y fruta (kefir owsiany) · Polaca
- Gachas de avena (ovsyanaya kasha) con mantequilla y pasas · Rusa
Más ideas de alemana
- Bauernfrühstück (desayuno campesino con patatas fritas y huevos)
- Frühstücksei (huevo pasado por agua con panecillo, desayuno alemán)
- Krabbenrührei auf Schwarzbrot (huevos revueltos con gambas del Mar del Norte sobre pan negro)
- Obatzda (crema de queso bávara para cervecerías al aire libre, con pretzels o pan)
- Radieschen-Quark auf Schwarzbrot (crema de quark con rábanos sobre pan negro)
- Obstquark mit Haferflocken (quark con fruta y copos de avena)
- Hefezopf (trenza de pan de levadura con mantequilla y mermelada)
- Rührei mit Speck und Zwiebeln (huevos revueltos con beicon crujiente y cebolla)
Cómo usarlo (en húngaro) · Privacidad (en húngaro) · Aviso legal (en húngaro) · Principios editoriales (en húngaro) · Configuración de cookies