ReceptnaptárGachas de avena con fruta y miel
Las gachas de avena fueron en otros tiempos comida de pobres, y hoy son uno de los desayunos más apreciados, que muchos eligen también por su fibra. Esta versión sencilla se cuece en leche, y el plátano o los frutos del bosque, la miel y las nueces pueden darle un sabor distinto cada mañana. Están listas en quince minutos y sacian durante mucho tiempo, así que también son ideales para los días laborables.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Llevamos la leche a ebullición en un cazo a fuego medio con una pizca de sal.
- En cuanto hierva, añadimos los copos de avena y bajamos el fuego al mínimo.
- Cocinamos 5-6 minutos, removiendo constantemente, hasta que las gachas espesen y la avena esté blanda pero conserve un ligero tacto.
- Si quedan demasiado espesas, las aligeramos con un poco de leche; si están demasiado líquidas, las cocinamos 1-2 minutos más.
- Retiramos del fuego y dejamos tapadas 2 minutos para que absorban aún más líquido.
- Mientras tanto, cortamos el plátano en rodajas o descongelamos los frutos del bosque.
- Repartimos las gachas en dos boles.
- Servimos con la fruta por encima, un chorrito de miel y las nueces o almendras troceadas espolvoreadas.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Cuécelas a fuego lento, removiendo, porque la leche se agarra enseguida y los copos de avena se pegan fácilmente al fondo.
- Déjalas reposar tapadas 2 minutos después de la cocción, porque es entonces cuando absorben de verdad el líquido y quedan cremosas.
- No prescindas de la pizca de sal, porque hace que se note más el dulzor de la leche, la miel y la fruta.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden preparar con antelación?
Sí, aguantan 2-3 días en la nevera. Antes de recalentarlas, añade un poco de leche, porque espesan mucho.
¿Las gachas de avena son sin gluten?
Solo con copos de avena etiquetados como sin gluten. Los copos normales pueden contaminarse, así que no son seguros para los celíacos.
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