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Halo-halo (postre helado filipino mixto)
El postre veraniego favorito de Filipinas: hielo picado, judías dulces, fruta, gelatina, crema morada de ube, flan y helado, todo en un vaso con leche condensada.
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Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Reparte en el fondo de vasos altos las judías dulces, los garbanzos, la gelatina de coco, la fruta y la tapioca.
- Cubre con hielo picado, en montón.
- Riega con la leche.
- Pon encima el ube halaya, el leche flan y una bola de helado.
- Espolvorea con el arroz inflado y sirve enseguida con una cuchara larga; mezcla bien antes de comer („halo-halo” = mezcla).
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- Los ingredientes se venden ya preparados, en tarro, en tiendas asiáticas; si no encuentras alguno, simplemente omítelo.
- Pica el hielo justo antes de servir, porque se derrite rápido.
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