ReceptnaptárVoćni kup s jogurtom (copas de fruta con yogur, miel y frutos secos tostados)
El voćni kup, es decir, la copa de fruta, es un postre veraniego muy popular en los cafés de los Balcanes. En esta versión ligera, el yogur griego sustituye a la nata montada, por lo que una copa aporta 12 gramos de proteína. La fruta depende de la temporada, está listo en diez minutos y, gracias a las capas, queda lo bastante vistoso para una mesa de fiesta.
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Ingredientes
Preparación
Toca un paso cuando lo hayas terminado.
- Mezclamos la fruta con el zumo de limón.
- Removemos el yogur con la miel.
- Colocamos en vasos capas de fruta y de yogur.
- Esparcimos por encima nueces tostadas y menta.
- Servimos enseguida o frío; se conserva 1 día en la nevera.
Receta propia de Receptnaptár. Las calorías y las proteínas son valores estimados.
Consejos
- El zumo de limón no solo aviva el sabor: también evita que la manzana y la pera se oxiden en la copa.
- Esparce las nueces por encima justo antes de servir, porque sobre el yogur se ablandan enseguida y pierden lo crujiente.
- Combina frutas ácidas y dulces, como fresas y uvas, y así necesitarás menos miel.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se conserva?
Como máximo 1 día en la nevera, pero la fruta suelta jugo, así que lo mejor es tomarlo en pocas horas.
¿Cómo se prepara en versión vegana?
Usa un yogur vegetal espeso y sin azúcar, y cambia la miel por sirope de arce o de agave.
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