Egy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.
Külön tálban verjük össze az írót, a tojást és az olvasztott vajat.
A folyékony keveréket öntsük a száraz hozzávalókhoz, és néhány mozdulattal keverjük simára – ne dolgozzuk túl, maradhatnak benne kisebb csomók.
Enyhén kivajazott, közepesen forró serpenyőben süssünk 8-10 cm átmérőjű palacsintákat, oldalanként 2-3 percig, amíg a tetején buborékok jelennek meg és az alja aranybarna.
Juharsziruppal és vajjal tálaljuk melegen.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.