ReceptnaptárFahéjas almás zabkása
Az „oatmeal” az amerikai reggeli alapja, és a fahéjas alma a legnépszerűbb ízesítése: az alma édessége és a melegítő fahéj egy téli reggelt is kellemessé tesz. A zab béta-glükánja ráadásul hosszan eltelít.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A vajat kis lábasban megolvasztjuk, hozzáadjuk az almakockákat és a fahéj felét, és 3–4 percig pirítjuk, amíg kissé megpuhulnak és karamellizálódnak.
- Az almát kivesszük a lábasból, és a tetejére tartogatjuk.
- Ugyanabba a lábasba öntjük a tejet és a vizet, hozzáadjuk a sót, és felforraljuk.
- Beleszórjuk a zabpelyhet, és közepes-kis lángon 5–7 percig főzzük, gyakran kevergetve, amíg krémes lesz.
- A maradék fahéjjal és a cukorral ízesítjük.
- Tálakba kanalazzuk, tetejére rakjuk a karamellizált almát és a diót.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- A nagyszemű zab krémesebb és rágósabb, az instant gyorsabb, de pépesebb.
- Tejjel főzve krémesebb, vízzel könnyebb; a fele-fele arány jó kompromisszum.
- Előre főzve hűtőben 3 napig eláll, tálalás előtt kevés tejjel újramelegítheted.
- Az almát hagyd héjastul: több rostot ad, és szép színe marad.
Gyakori kérdések
Elkészíthető előző este?
Igen: a zabot este tejben vagy joghurtban áztasd hűtőben (overnight oats), reggel hidegen, vagy kicsit megmelegítve fogyaszthatod.
Glutén miatt van-e probléma a zabbal?
A zab természetesen gluténmentes, de gyakran szennyeződik; cöliákiásoknak kifejezetten „gluténmentes” jelölésű zabot kell választaniuk.
Hasonló receptek
- Apfel-Zimt-Haferbrei (almás-fahéjas zabkása) · Német
- Zabkása túróval és dióval · Magyar
- Bircher Müsli (áztatott zabpehely almával, joghurttal és dióval) · Német
- Házi müzli joghurttal és friss gyümölccsel · Francia
- Zabkása lengyel módra erdei gyümölccsel · Lengyel
- Kefires zabpehely mézes gyümölccsel (kefir owsiany) · Lengyel
További amerikai ötletek
- Írós amerikai palacsinta
- Áfonyás amerikai palacsinta
- Banános-diós palacsinta
- Francia pirítós juharsziruppal
- Sonkás-sajtos reggeli muffin
- Baconös tojásmuffin
- Tex-mex reggeli burrito
- Reggeli quesadilla
Még több: Amerikai receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások