ReceptnaptárReggeli quesadilla
A reggeli quesadilla a Tex-Mex konyha egyik legjobb gyors reggelije: a tortilla ropogós, a sajt olvadt, és a rántotta tartalmas töltelék. Egy serpenyőben, 20 perc alatt kész, és kézben ehető.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A tojásokat felverjük, sózzuk, borsozzuk.
- A vajat serpenyőben közepes lángon megolvasztjuk, a paprikát 2–3 percig pirítjuk, majd ráöntjük a tojást.
- A tojást kevergetve, lágy rántottává sütjük (2–3 perc), a sonkát és az újhagymát beleforgatjuk, majd tányérra szedjük.
- Egy tortillára szórunk sajtot, rárakjuk a tojásos keveréket, még egy réteg sajtot, majd lefedjük egy másik tortillával.
- Száraz serpenyőben közepes lángon 2–3 percig sütjük oldalanként, amíg aranybarna és a sajt megolvad.
- Pár percig hűtjük, 4 cikkre vágjuk, és salsával meg tejföllel tálaljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- A rántottát kicsit lágyabbra süsd, mert a quesadillában tovább készül.
- A sajtot a tojás alá és fölé is tedd, így összeragasztja a két tortillát.
- Közepes lángon süsd, hogy a sajt megolvadjon, mielőtt a tortilla megég.
- Előre készíthető és fagyasztható; sütőben vagy serpenyőben melegítsd újra.
Gyakori kérdések
Miért esik szét a quesadilla?
Túl sok töltelék vagy túl kevés sajt; a sajt köti össze az egészet.
Vegetáriánus?
Sonka nélkül, babbal vagy spenóttal.
Hasonló receptek
- Spanyol sajtos tortilla (tortilla francesa con queso) · Spanyol-portugál
- Házi búzatortilla · Mexikói
- Sincronizada (sült sonkás-sajtos tortilla) · Mexikói
- Hagyományos mexikói enchilada sajttal és olajbogyóval · Mexikói
- Chilaquiles · Mexikói
- Tex-mex reggeli burrito · Amerikai
További amerikai ötletek
- Írós amerikai palacsinta
- Áfonyás amerikai palacsinta
- Banános-diós palacsinta
- Francia pirítós juharsziruppal
- Fahéjas almás zabkása
- Sonkás-sajtos reggeli muffin
- Baconös tojásmuffin
Még több: Amerikai receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások