ReceptnaptárHázi búzatortilla
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A lisztet, sót és sütőport összekeverjük, beledolgozzuk a zsírt, amíg morzsás nem lesz.
- Beledolgozzuk a vizet, annyit, hogy összeálló, nem túl ragacsos tésztát kapjunk.
- Enyhén lisztezett felületen átdagasztjuk, tojásnyi gombócokra osztjuk, konyharuhával letakarva 15 percig pihentetjük.
- Egyenként kis tányér nagyságúra nyújtjuk.
- Forró, zsiradék nélküli serpenyőben vagy palacsintasütőn 2 percig sütjük, megfordítjuk, és még 1 percig a másik oldalát is, amíg barna foltos nem lesz.
- Azonnal használjuk, vagy konyharuhába csomagolva melegen tartjuk tálalásig.
Forrás: Project Gutenberg – Flour Tortillas – A Taste of New Mexico Kitchens (Közkincs (public domain)), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is Közkincs (public domain) licencű.
Hasonló receptek
- Spanyol sajtos tortilla (tortilla francesa con queso) · Spanyol-portugál
- Házi tortillachips · Mexikói
- Tortilla española (spanyol burgonyás tortilla) · Spanyol-portugál
- Tamales de elote (friss kukoricás, enyhén édes tamale) · Mexikói
- Chilaquiles · Mexikói
- Reggeli quesadilla · Amerikai
További mexikói ötletek
- Blanquillos (tojás chilis paradicsomszószban)
- Migas – sült kenyér kecskesajttal és tojással
- Burgonyás palacsinta sonkás-olívás töltelékkel
- Édes kukoricalepény tejes-tojásos tésztából
- Mejicano-Americano gofri (fahéjas-cukros mexikói gofri)
- Huevos rancheros chilis paradicsomszósszal
- Machacado con huevo (szárított marhahúsos rántotta)
Még több: Mexikói receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások