Almás táska (chausson aux pommes)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Az almát meghámozzuk, kimagozzuk és 1 cm-es kockákra vágjuk.
2. Egy lábasban felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk az almát, a cukrot, a fahéjat és a citromlevet, és közepes lángon, időnként megkeverve 8-10 percig pároljuk, amíg az alma megpuhul, de a kockák formája megmarad, és a leve besűrűsödik. Teljesen kihűtjük. ⏱ Időzítő: 8 perc
3. A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. A leveles tésztát 3-4 mm vastagra nyújtjuk, és 12-13 cm átmérőjű köröket szaggatunk (egy kistányér körül is kivághatjuk).
4. A körök egyik felére 1-1 púpozott evőkanál almát teszünk, a tészta szélét felvert tojással megkenjük, a másik felét ráhajtjuk, és a széleket villával összenyomkodjuk.
5. A táskák tetejét megkenjük tojással, és egy éles késsel levélmintát rajzolunk rájuk (csak a felső réteget karcoljuk), majd 2-3 kis gőzlyukat szúrunk.
6. 20-25 percig sütjük, amíg felfújódnak és mély aranybarnák. Langyosan a legjobb. ⏱ Időzítő: 20 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Vajas palmier (pálmalevél) · Francia
• Almás racuchy · Lengyel
• Almakompót · Magyar
• Sigara böreği (sajtos rudacskák yufkából) · Közel-kelet és Kaukázus
• Torta di mele (olasz almás süti) · Olasz
• Házi almakompót (compote de pommes) · Francia

További francia ötletek

• Tartine vajjal és gyümölcslekvárral
• Tartine sózott vajjal és levendulamézzel
• Tartine friss krémsajttal és lekvárral
• Avokádós tartine guérande-i sóval
• Tartine kecskesajttal és mézzel
• Tartine mogyoróvajjal és banánnal
• Házi croissant (croissant au beurre)
• Pain au chocolat (csokoládés croissant-tészta)

Még több: Francia receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások