Tartine kecskesajttal és mézzel

Kecskesajt, méz és dió egy szelet pirított kenyéren: ez a francia bisztrók és kávézók egyik leggyakoribb sós-édes kis étele. Ebédre könnyű falatnak, vendégvárónak vagy reggelinek is jó, és közben öt perc az egész.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A kenyeret 1,5 cm vastag szeletekre vágjuk, és 1-2 perc alatt enyhén megpirítjuk. ⏱ Időzítő: 1 perc
2. Ha diót is teszünk rá, száraz serpenyőben közepes lángon 2-3 percig pirítjuk, amíg illatos lesz, majd durvára törjük. ⏱ Időzítő: 2 perc
3. A langyos pirítóst vastagon megkenjük a kecskesajttal.
4. A mézet vékonyan rácsurgatjuk, megszórjuk a dióval és a kakukkfűlevelekkel.
5. Rögtön tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Friss, lágy kecskesajtot válassz; az érlelt, kemény változat nem kenhető, ahhoz vékony szeleteket vágj, és a pirítósra olvaszd.
• Ha a sajtot melegítenéd: 200 °C-os sütőben (légkeveréssel 180 °C) 4-5 perc alatt lesz foltosan aranyszínű.
• A dió helyett pirított mandula vagy pisztácia is szép, kakukkfű helyett pár csepp balzsamecet.

Gyakori kérdések

Kecskesajt nélkül is jó lehet?

Igen, a fetával vagy a lágy, savanykás krémsajttal hasonló az eredmény, bár a kecskesajt jellegzetes aromája kimarad.

Mivel érdemes tálalni?

Rukkolás salátával és egy pohár száraz fehérborral könnyű ebéd lesz belőle.

Hasonló receptek

• Tartine de chèvre chaud au miel (melegkecskesajtos tartin mézzel) · Francia
• Croque au chèvre et miel (kecskesajtos-mézes croque) · Francia
• Nagymama reggelije · Görög
• Tartine friss krémsajttal és lekvárral · Francia
• Kajmakos lepény · Délszláv
• Popara - szerb kenyeres reggeli · Délszláv

További francia ötletek

• Tartine vajjal és gyümölcslekvárral
• Tartine sózott vajjal és levendulamézzel
• Avokádós tartine guérande-i sóval
• Tartine mogyoróvajjal és banánnal
• Házi croissant (croissant au beurre)
• Pain au chocolat (csokoládés croissant-tészta)
• Pain aux raisins (mazsolás-krémes csiga)

Még több: Francia receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások