Pirított brioche vajjal és lekvárral

A pirított brioche vajjal és lekvárral a francia reggelik egyik legegyszerűbb, mégis legboldogítóbb darabja: puha, vajas brioche, kívül ropogósra pirítva, olvadó vajjal és gyümölcslekvárral. 5 perc alatt kész, és hétvégi reggelinek is királyi.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A briochet 2 cm vastagra szeleteljük.
2. Száraz, tapadásmentes serpenyőben közepes lángon oldalanként 1 percig pirítjuk. Figyeljünk, mert a cukor- és vajtartalom miatt gyorsan barnul. ⏱ Időzítő: 1 perc
3. A forró szeletet megkenjük vajjal, hagyjuk kicsit belecsorogni.
4. Rákenjük a lekvárt, porcukorral megszórjuk.
5. Azonnal, forrón, kávéval vagy forró csokoládéval tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Figyeld, mert gyorsan barnul.
• Jó minőségű, vajas briochet használj.
• Lekvár helyett csokikrém, mézes vaj is megy.
• Hasonlóan készíthető pain perdu (francia pirítós).

Gyakori kérdések

Pirítóban?

Igen, de a serpenyő finomabb.

Brioche nélkül?

Kaláccsal, tejes kenyérrel.

Hasonló receptek

• Pane, burro e marmellata (vajas-lekváros kenyér) · Olasz
• Frappé (hideg habos görög kávé) · Görög
• Szilvakompót · Magyar
• Molletes (sütőben pirított zsemle fekete babbal és sajttal) · Mexikói
• Pflaumenmus (házi szilvalekvár kenyérre, hosszú lassú főzéssel) · Német
• Pirított bagett brie-vel, almával és pekándióvajjal · Francia

További francia ötletek

• Tartine vajjal és gyümölcslekvárral
• Tartine sózott vajjal és levendulamézzel
• Tartine friss krémsajttal és lekvárral
• Avokádós tartine guérande-i sóval
• Tartine kecskesajttal és mézzel
• Tartine mogyoróvajjal és banánnal
• Házi croissant (croissant au beurre)
• Pain au chocolat (csokoládés croissant-tészta)

Még több: Francia receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások