Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen (lencse spätzlével és virslivel, sváb módra)

A Linsen mit Spätzle und Saitenwürstchen a sváb konyha büszkesége, a német hétköznapok kedvence. A savanykás lencse, a puha spätzle és a füstös virsli egyszerű, de tökéletes összhang. Ecettel a lencse élénk lesz.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A lencsét öblítsük le, és tegyük a hideg vízbe áztatni 1 órára (opcionális). ⏱ Időzítő: 1 óra
2. A hagymát, répát és zellert pirítsuk olajon 5 percig, hintsük meg liszttel. ⏱ Időzítő: 5 perc
3. Adjuk hozzá a lencsét, a lével és a babérlevéllel, és főzzük 30-35 percig, amíg puha. ⏱ Időzítő: 30 perc
4. Ízesítsük ecettel, mustárral, sóval és borssal.
5. A virsliket melegítsük forró vízben 5-8 percig. ⏱ Időzítő: 5 perc
6. A spätzlét főzzük meg, vagy melegítsük át.
7. Tálaljuk a lencsét spätzlével és virslivel.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Az ecet a végén kerüljön bele, hogy az íze friss maradjon.
• A tányérlencse puhul, de nem esik szét.
• Az áztatás nem kötelező, de a főzési időt csökkenti.

Gyakori kérdések

Lehet vegetáriánus?

Igen, füstölt tofuval vagy gombával.

Mi a Saitenwürstchen?

Vékony, enyhén füstölt virsli.

Hasonló receptek

• Virslis gyorstészta paradicsomszósszal · Olasz
• Steckrübeneintopf (karórépa-egytálétel kolbásszal és burgonyával) · Német
• Kiełbasa w sosie cebulowym (hagymás mártásos kolbász burgonyával) · Lengyel
• Makaróni-kádka · Magyar
• Kolbászos-paradicsomos bazsalikomos spagetti · Olasz
• Bangers and mash (kolbász krumplipürével és gravyval) · Brit

További német ötletek

• Sauerbraten (ecetben marinált bajor marhasült)
• Bratwurst sült kolbász savanyú káposztával
• Rouladen (marha húsroló szalonnával és savanyú uborkával)
• Eisbein (füstölt disznóláb savanyú káposztával)
• Käsespätzle (sajtos spätzle sült hagymával)
• Königsberger Klopse (fehér mártásos húsgombóc kapribogyóval)
• Schweinebraten mit Knödeln (bajor sertéssült ropogós héjjal és knédlivel)
• Kohlrouladen (töltött káposzta német módra, szaftos mártással)

Még több: Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások