Fűszernövényekkel töltött grillezett egész hal

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A halat kívül-belül kenjük be olívaolajjal, és bőven sózzuk, borsozzuk.
2. A hasüregét töltsük meg a fűszernövényekkel, a fokhagymával, a hagymával és a citrommal; a bőrét vágjuk be rombusz alakban.
3. Egy nagy fagyasztózacskóban keverjük össze az alaplevet és a bort, tegyük bele a halat, nyomjuk ki a levegőt, és tegyük legalább 30 percre a hűtőbe. ⏱ Időzítő: 30 perc
4. Közepes-erős parázs felett vagy grillserpenyőben süssük oldalanként 6-8 percig. ⏱ Időzítő: 6 perc
5. Vegyük le, és 7 percig pihentessük tálalás előtt. ⏱ Időzítő: 7 perc

Forrás: Wikibooks Cookbook – Herb Grilled Snapper (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Rozmaringos-fokhagymás sült halfilé ecetes mártással · Görög
• Riblja plata (balkáni grillezett halas tál lepénnyel) · Délszláv
• Görög fűszeres grillcsirke mentával és oregánóval · Görög
• Fogas (vagy más nemes fehér húsú hal) hollandi mártással · Magyar
• Toszkán fűszeres sült burgonya · Olasz
• Vörösboros-kapribogyós lazac · Olasz

További görög ötletek

• Psari plaki (sült hal zöldségágyon)
• Garidesz szaganaki (garnéla paradicsomos-fetás szószban)
• Htapódi sztín szhára (grillezett polip)
• Bakaliáros skordaliá (rántott tőkehal fokhagymás krumplipürével)
• Muszaka
• Pasztíció
• Gemísztá (töltött paradicsom és paprika)

Még több: Halas és tenger gyümölcsei receptek (181) · Görög receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások