ReceptnaptárHtapódi sztín szhára (grillezett polip)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A polipot bő, sótlan vízben, fedő nélkül, kis lángon 45-60 percig főzzük, amíg megpuhul.
- Lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni.
- Karokra vágjuk, összekeverjük az olívaolaj felével, borecettel és oregánóval, ha van idő, pár órát pácoljuk.
- Nagyon forró grillen vagy serpenyőben oldalanként 2-3 percig sütjük, amíg a széle ropogósra pirul.
- Citromlével meglocsolva, a maradék olívaolajjal tálaljuk.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Adobong pusit (tintahal saját tintájában, ecettel) · Délkelet-ázsiai
- Gallego polip (pulpo a la gallega) · Spanyol-portugál
- Calamares fritos (rántott tintahalgyűrű) · Spanyol-portugál
- Risotto al Nero di Seppia (tintahalas fekete rizottó) · Olasz
- Fekete rizs tintahallal (Arroz negro) · Spanyol-portugál
- Tielle sétoise (paradicsomos-polipos pite Sète-ből) · Francia
További görög ötletek
- Psari plaki (sült hal zöldségágyon)
- Garidesz szaganaki (garnéla paradicsomos-fetás szószban)
- Bakaliáros skordaliá (rántott tőkehal fokhagymás krumplipürével)
- Rozmaringos-fokhagymás sült halfilé ecetes mártással
- Fűszernövényekkel töltött grillezett egész hal
- Muszaka
- Pasztíció
- Gemísztá (töltött paradicsom és paprika)
Még több: Halas és tenger gyümölcsei receptek (181) · Görög receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások