Citromzselé

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A cukrot a citrom- és narancshéjjal összedörzsöljük.
2. Egy lábasban összekeverjük a citrom- és narancslével, a vízzel, a fehérborral és a zselatinnal.
3. Tűzön folyamatosan keverve addig melegítjük, amíg a zselatin teljesen feloldódik, majd félretesszük.
4. Amikor már csak langyos, hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, jól összekeverjük.
5. A tűzhely szélére tesszük, és keverés nélkül hagyjuk addig állni, amíg a tojásfehérje kicsapódva magához köti a zavarosságot, és a folyadék kitisztul.
6. Sűrű konyharuhán vagy több rétegű géznemün óvatosan átszűrjük.
7. Formába öntjük, tetszés szerint narancsszeleteket is belefagyaszthatunk.
8. Hűtőben legalább 3,5 órán át dermesztjük, amíg a zselé megszilárdul.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Pezsgős bor-kocsonya · Magyar
• Jégpunch (Román puncs) · Magyar
• Narancsos rudacska · Magyar
• Angol créme narancshéjjal és citrommal · Magyar
• Sangria (klasszikus vörösboros) · Spanyol-portugál
• Amygdalota light (mandulás habcsók-süti kevesebb cukorral) · Görög

További magyar ötletek

• Csokoládékocka
• Hórózsa
• Kevert piskóta
• Kemény piskóta
• Piskótakiflik
• Edith-piskóta
• Piskóta mandulával
• Garamszegi csillag

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások