Narancs-créme kivájt narancshéjban

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A kockacukrot a narancsok héján ledörzsöljük, majd durvára törjük.
2. Egy lábasban összekeverjük a 3 narancs levével és a tojássárgákkal, vízgőz felett, folyamatosan verve krémmé főzzük.
3. A lábast hideg vízbe állítjuk, és addig verjük, amíg a krém kihűl.
4. Belekeverjük a feloldott zselatint.
5. A tojásfehérjéket nagyon kemény habbá verjük, és lassan a krémbe forgatjuk.
6. Ha dekoratívan szeretnénk tálalni, a krémmel megtöltjük a kivájt, kiszárított narancshéjakat; a maradékot egy kisebb formába öntjük.
7. Hűtőben vagy fagyasztóban legalább 3 órán át dermesztjük. ⏱ Időzítő: 3 óra
8. Tálaláskor tejszínhabbal díszítjük.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Angol créme narancshéjjal és citrommal · Magyar
• Narancsos rudacska · Magyar
• Narancsfelfujt · Magyar
• Citromfelfujt · Magyar
• Narancsos polvorón (omlós spanyol kekszek) · Spanyol-portugál
• Amygdalota light (mandulás habcsók-süti kevesebb cukorral) · Görög

További magyar ötletek

• Ella-torta
• Dobos-torta
• Citrom-torta
• Datolya-torta
• Sacher-torta
• Csokoládétorta tejszínhabbal
• Csokoládétorta (más módon)
• Bajor csokoládétorta

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások