ReceptnaptárÖsszes recept
Receptek › Magyar › Sütemények és desszertek

Citromfelfujt

Idő: 1 óra 30 perc (ebből munka kb. 30 perc)6 szeletkb. 180 kcal / adag (becsült)kb. 7 g fehérje / adag
Citromfelfujt (illusztráció) Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Hozzávalók

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

  1. A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük.
  2. Hozzáadjuk a fél citrom lereszelt héját és kifacsart levét, jól elkeverjük.
  3. Beleszitáljuk az evőkanál lisztet, simára keverjük.
  4. A 6 tojásfehérjéből kemény habot verünk, és óvatosan a citromos alaphoz forgatjuk.
  5. Kivajazott, lisztezett formába öntjük.
  6. Lefedve, forrásban lévő vízfürdőben (gőzben) kb. 45-60 percig főzzük, amíg a massza megszilárdul és rugalmas lesz.
  7. Ezután 180°C-ra előmelegített sütőben még kb. 30 percig sütjük, amíg a teteje szép aranyszínű.
  8. Formából kiborítva, melegen vagy langyosan tálaljuk.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

További magyar ötletek

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások