Csokoládétorta (más módon)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A 10 tojásból 2 db-ot válasszunk szét: a sárgáját tegyük egy nagy tálba, a fehérjéjét egyelőre tároljuk félre.
2. A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a 2 tojássárgáját, majd 2 egész tojást (a maradék 8 tojásból).
3. Belekeverjük a mandulát, a lisztet, a zsemlemorzsát, a citromhéjat és a fahéjat, végül a reszelt csokoládét.
4. A maradék 6 tojást is szétválasztjuk, és a fehérjéket a korábban félretett 2 fehérjével együtt (összesen 8 tojásfehérje) kemény habbá verjük.
5. A habot óvatosan a tésztához forgatjuk.
6. Kikent, lisztezett tortaformában, 170°C-on kb. 45-50 percig sütjük, amíg a tűpróba száraz nem lesz. ⏱ Időzítő: 45 perc
7. Ha kihűlt, 100 g felolvasztott csokoládéból és 50 g vajból öntetet készítünk, és ezzel vonjuk be a tortát.

Alapja: Malatinszky Fanny szakácskönyve, korszerűsítve. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Torta caprese light (liszt nélküli csokoládés-mandulás torta kevesebb cukorral) · Olasz
• Havanna-torta · Magyar
• Csokoládé-tortaöntet más módon (fonálpróbás) · Magyar
• Mollitas-kalács csokoládéval (Coca de mollitas) · Spanyol-portugál
• Szentjánoskenyér-torta · Magyar
• Marmorkuchen (márványos vajas piskóta csokoládéval) · Német

További magyar ötletek

• Gyümölcs-rudacskák
• Csokoládécsillag
• Görzi lepény
• Genoise
• Patience
• Patience eredeti receptje
• Hajócskák dióval töltve
• Medvetalp

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Torták (89) · Magyar receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások