ReceptnaptárAloo baingan (burgonyás-padlizsános curry)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Az olajon a köményt megpirítjuk, hozzáadjuk a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért, és 5 percig pirítjuk.
- Hozzáadjuk a burgonyát, a kurkumát, a koriandert és a chilit, és 3 percig forgatjuk.
- Beletesszük a padlizsánt és a paradicsomot, 1 dl vizet öntünk alá, sózzuk.
- Fedő alatt, néha megkeverve 20 percig pároljuk, amíg minden puha; megszórjuk garam masalával.
- Korianderrel, lepénnyel tálaljuk; dobozban 3 napig eláll; mikróban fedő alatt 2-3 percig melegítsük, félidőben megkeverve.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Egg Curry (tojáscurry) · Indiai
- Kadai paneer · Indiai
- Aloo matar (burgonyás-borsós curry paradicsommal) · Indiai
- Mushroom masala (gombacurry paradicsomos-hagymás mártásban) · Indiai
- Kaeng khiao wan kai (thai zöld curry csirkével) · Délkelet-ázsiai
- Bunny chow (dél-afrikai currys kivájt cipóban) · Afrikai
További indiai ötletek
- Butter Chicken (Murgh Makhani)
- Chicken Biryani
- Paneer Butter Masala
- Rogan Josh (kasmíri fűszeres báránypörkölt)
- Chicken Tikka Masala
- Dal Makhani (vajas fekete lencse)
- Vegetable Biryani
- Mutton Curry (báránycurry)
Még több: Indiai receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások