ReceptnaptárCsicseriborsólisztes pakora görögszénamaggal
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A csicseriborsólisztet, a rizslisztet, a zöldbablencse-lisztet, a hinget, a kurkumát, a cayenne-borsot, a curry leveleket, a köményt és a borsot összekeverjük.
- Hozzáadjuk a hagymát, a földimogyorót, 1 teáskanál olajat és sót, jól elkeverjük, és 10 percig állni hagyjuk, hogy a hagyma nedve kiengedjen.
- Apránként vizet csepegtetünk hozzá, amíg olyan masszát kapunk, amely összeáll, de kevés nyomásra szétesik.
- Nehéz falú edényben olajat hevítünk.
- A masszát kis darabokra formázzuk, és közepesen forró olajban aranybarnára, ropogósra sütjük.
- Melegen vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.
Forrás: Wikibooks Cookbook – Deep Fried Chickpea Dough Curry Snacks (Pakoda) (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.
Hasonló receptek
- Lemon rice (citromos-kurkumás rizs földimogyoróval) · Indiai
- Kadhi (indiai joghurtos-csicseriborsólisztes leves) · Indiai
- Sabudana khichdi (tápiókagyöngy reggeli) · Indiai
- Dhokla (gőzölt csicseriborsós sütemény) · Indiai
- Socca (nizzai csicseriborsó-lepény) · Francia
- Kavart cocido-maradék (Cocido mareado) · Spanyol-portugál
További indiai ötletek
- Butter Chicken (Murgh Makhani)
- Chicken Biryani
- Paneer Butter Masala
- Rogan Josh (kasmíri fűszeres báránypörkölt)
- Chicken Tikka Masala
- Dal Makhani (vajas fekete lencse)
- Vegetable Biryani
- Mutton Curry (báránycurry)
Még több: Indiai receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások