Kókuszbarfi kardamommal

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A cukrot és a vizet lábasban felforraljuk, és addig főzzük, amíg háromszálas sűrűségű szirupot kapunk.
2. A kókuszt egy nehéz falú lábasban átmelegítjük, és beleöntjük a forró szirupot. Jól elkeverjük, és addig főzzük, amíg puha, összeálló masszát kapunk.
3. A masszát ghível kizsírozott formába vagy tepsibe simítjuk, és hagyjuk kihűlni.
4. Megszórjuk kardamompor­ral.
5. Kockákra vágjuk, és légmentesen záró edényben tároljuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Coconut Barfi (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Kal kal (ropogós sütött tésztacsiga) · Indiai
• Kokosmakronen (kókuszcsók, rágós kókuszos habcsók) · Német
• Chè ba màu (háromszínű desszert: bab, zselé, kókusztej) · Délkelet-ázsiai
• Biko (ragacsos rizs kókuszos karamellel) · Délkelet-ázsiai
• Buko pandan (kókuszos-pandanos zselés desszert) · Délkelet-ázsiai
• Arisa pitha (rizslisztes töltött sült édesség) · Indiai

További indiai ötletek

• Sír khurma (indiai vermicelli-tejdesszert ünnepekre)
• Double ka meetha (hiderabádi sült kenyér szirupban)
• Csakarai pongal (édes rizs-mungóbab puding)
• Vedhmi (édes töltött lepény)
• Mishti doi (karamellizált bengáli édes joghurt)
• Rosogulla (bengáli tejgombóc szirupban)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Indiai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások