ReceptnaptárSír khurma (indiai vermicelli-tejdesszert ünnepekre)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A ghít nagy lábasban kis lángon felhevítjük.
- Hozzáadjuk a kesudiót, és pirosra pirítjuk.
- Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a mazsolát; amikor megduzzad, a mazsolát és a kesudiót is kiszedjük egy kanállal, és félretesszük.
- Visszatesszük kis lángra, felforrósítjuk a ghít, hozzáadjuk a vermicellit, és aranybarnára pirítjuk, folyamatosan kevergetve, hogy ne égjen meg.
- Hozzáöntjük a tejet és a vizet, visszatesszük a kesudiót és a mazsolát.
- Hozzáadjuk a datolyát és a mandulát. Kb. 2 percig főzzük, amíg a vermicelli rugalmassá válik, majd hozzáadjuk a cukrot.
- Még 2 percig kis lángon tartjuk, majd hozzáadjuk a tejszínt és a kardamomport.
- Még egy kicsit melegítjük, és jól elkeverjük.
- Forrón tálaljuk.
Forrás: Wikibooks Cookbook – Sheer Khurma (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.
Hasonló receptek
- Double ka meetha (hiderabádi sült kenyér szirupban) · Indiai
- Répás halwa light (gajar halwa kevés cukorral) · Indiai
- Sticky toffee pudding (ragacsos datolyás puding) · Brit
- Datolyás-diós ladoo (cukor nélküli golyók) · Indiai
- Stollen (karácsonyi gyümölcskenyér) · Német
- Rétegzett csokoládés rizskupola · Magyar
További indiai ötletek
- Mangós lassi-krém chiával
- Könnyű kheer barna rizzsel és kardamommal
- Shrikhand light (sáfrányos-kardamomos joghurtkrém)
- Zabos-kókuszos ladoo jaggeryvel
- Ragi-banános kenyér (köleslisztes banánkalács)
- Sheera light (búzadarás puding gyümölccsel)
- Kulfi light (pisztáciás-kardamomos jégkrém)
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Indiai receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások