Naan (indiai kelt lepény)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A hozzávalókat és a vizet összedagasztjuk; a víz mennyiségét szemre igazítjuk.
2. A tésztát nedves konyharéhába csomagoljuk, és 2-3 órát kelesztjük. ⏱ Időzítő: 2 óra
3. A tésztát kis gombócokra osztjuk.
4. A gombócokat nyújtófával vagy kézzel húzva-nyújtva ovális vagy kör alakúra formázzuk.
5. A tetejét megkenjük vízzel, és nagyon forró sütőben (vagy tandooriban) sütjük.
6. A naannak kissé fel kell fújódnia, és 4-5 perc alatt készen kell lennie. ⏱ Időzítő: 4 perc
7. Megkenjük olvasztott vajjal, és melegen tálaljuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Naan (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Bhatura (indiai kelt rántott lepény) · Indiai
• Csapáti (indiai teljes kiőrlésű lepény) · Indiai
• Megruli khachapuri (kívül-belül sajtos lepény) · Közel-kelet és Kaukázus
• Piadina (vékony olasz lepény töltve) · Olasz
• Thepla (fűszeres indiai lepény) · Indiai
• Imeruli khachapuri (sajttal töltött kerek lepény) · Közel-kelet és Kaukázus

További indiai ötletek

• Butter Chicken (Murgh Makhani)
• Chicken Biryani
• Paneer Butter Masala
• Rogan Josh (kasmíri fűszeres báránypörkölt)
• Chicken Tikka Masala
• Dal Makhani (vajas fekete lencse)
• Vegetable Biryani
• Mutton Curry (báránycurry)

Még több: Indiai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások