Rózsavizes gyümölcsraita-desszert

A gyümölcsraita az indiai konyhában főleg desszertként és üdítő köretként szolgál: hűtött joghurt, friss gyümölcs, kardamom és rózsavíz. Könnyű, hűsítő, és csípős ételek után kiválóan frissít.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A joghurtot a mézzel, a rózsavízzel és a kardamommal simára keverjük.
2. Az almát és a banánt azonnal belekeverjük, hogy ne barnuljanak meg.
3. Hűtőben 20–30 percig pihentetjük, hogy az ízek összeérjenek. ⏱ Időzítő: 20 perc
4. Négy tálkába vagy pohárba osztjuk.
5. A tetejére szórjuk a gránátalmamagot és a pisztáciát.
6. Sáfránnyal vagy rózsaszirommal díszítve, hidegen tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Csak vastag, krémes görög joghurtot használj, a híg joghurttól a gyümölcsök leve szétfolyik.
• A rózsavízből csak keveset adj, mert könnyen szappanos íze lesz.
• A banánt és az almát közvetlenül keverés előtt vágd, vagy locsold meg citromlével.
• Aznap a legjobb; hűtőben legfeljebb 1 napig áll.

Gyakori kérdések

Mi az a raita?

Joghurtalapú indiai köret, amit zöldségből vagy gyümölcsből készítenek, hűsítőnek a csípős ételek mellé.

Vegán lehet?

Kókuszjoghurttal és juharsziruppal igen.

Hasonló receptek

• Plumcake integrale banana e noci (teljes kiőrlésű banános-diós kalács) · Olasz
• Mafini od rogača i banane (szentjánoskenyeres-banános muffin) · Délszláv
• Turon (karamellizált banános tekercs) · Délkelet-ázsiai
• Milopita (görög almás sütemény olívaolajjal) · Görög
• Ragi-banános kenyér (köleslisztes banánkalács) · Indiai
• Muffin integrali alle mele (almás teljes kiőrlésű muffin) · Olasz

További indiai ötletek

• Gulab jamun (rózsás szirupos gombóc)
• Jalebi (ropogós, sziruposan spirális indiai fánk)
• Datolyás-diós ladoo (cukor nélküli golyók)
• Mangós lassi-krém chiával
• Könnyű kheer barna rizzsel és kardamommal
• Shrikhand light (sáfrányos-kardamomos joghurtkrém)
• Répás halwa light (gajar halwa kevés cukorral)
• Zabos-kókuszos ladoo jaggeryvel

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Indiai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások