Receptek › Indiai › Sütemények és desszertek

Zabos-kókuszos ladoo jaggeryvel

Idő: 30 perc16 dbkb. 95 kcal / adag (becsült)kb. 2 g fehérje / adag

A zabos-kókuszos ladoo az indiai ladoo-hagyomány gyorsan elkészíthető, egészségesebb változata: pirított zab, kókusz és jaggery (nádcukor) golyócskák, kardamommal. Ünnepi édességnek vagy uzsonnának egyaránt jó, nem kell sütni.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

📱 Tartsd ébren a képernyőt főzés közben

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

A zabpelyhet száraz serpenyőben közepes lángon 5 percig kevergetve megpirítjuk, amíg illatos lesz; kihűtjük.
A kókuszreszeléket ugyanígy 1–2 percig pirítjuk.
A zabot és a kókuszt konyhai robotgépben durva lisztszerűre őröljük (ne teljesen pépesre).
A ghít a jaggeryvel és a tejjel kis lábasban kevergetve feloldjuk, 1–2 percig melegítjük.
A zabos keverékhez adjuk a ghís masszát, a kardamomot, a sót és a mazsolát, és jól összedolgozzuk.
Langyosan, olajos kézzel 16 golyót formázunk; hűtőben tároljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

A zab pirítása adja az ízét; ne hagyd ki.
Langyosan formázd, mert hidegen már nem ragad össze.
Ha túl száraz, adj hozzá kevés tejet; ha ragacsos, kevés zabot.
Zárt dobozban 1 hétig eláll.

Gyakori kérdések

Jaggery helyett?

Méz, juharszirup vagy barna cukor is megfelel.

Gluténmentes?

Gluténmentes zabpehellyel igen.

Hasonló receptek

Talkis kalev (tatár zabliszt-mézes golyók) · Orosz
Blueberry oat bars (áfonyás zabszelet) · Amerikai
Zöldtea-joghurt süti (mátcsás fagyasztott szelet) · Kínai
Morning glory muffins (répás-almás-magvas muffin) · Amerikai
Szezámos zabrudak · Kínai
Chocolate mug cake light (bögrés csokis süti mikróban) · Amerikai

További indiai ötletek

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Indiai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások