ReceptnaptárBomboloni alla crema (vaníliakrémes fánk)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- Az élesztőt a langyos tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk.
- Hozzáadjuk a lisztet, a cukrot, a tojásokat, a sót és a puha vajat, sima tésztát dagasztunk.
- Letakarva, meleg helyen 1,5 órát kelesztjük, amíg duplájára nő.
- Kis gombócokat formázunk belőle, tepsire tesszük, még 30-40 percig kelesztjük.
- Forró olajban aranybarnára sütjük mindkét oldalukat, majd még melegen cukorba hempergetjük.
- Közben a krémhez a tejet a vaníliával felforraljuk, a tojássárgáját a cukorral és keményítővel simára keverjük, majd összefőzzük sűrű krémmé.
- A kihűlt fánkokat oldalról bevágjuk vagy megszúrjuk, habzsákkal megtöltjük a vaníliakrémmel.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Loukoumades (mézes fánkgolyók) · Görög
- Sajtos burgonyafánk · Magyar
- Frittelle di mele (almás fánk) · Olasz
- Pa thong ko (thai fánkrudak pandan-krémmel) · Délkelet-ázsiai
- Draniki (burgonyafánk tejfölös mártással) · Orosz
- Forgácsfánk porcukorral (faworki) · Lengyel
További olasz ötletek
- Cornetti (vajas-brióstésztás kifli lekváros vagy krémes töltelékkel)
- Crostata di frutta (vaníliakrémes gyümölcstorta)
- Ciambellone (citromos-joghurtos kalácskarika)
- Torta di mele (olasz almás süti)
- Frollini (vajas teasütemény)
- Maritozzo con la panna (tejszínhabos édes zsemle)
- Torta della nonna (vaníliakrémes, fenyőmagos torta)
Még több: Fánkok (39) · Olasz receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások