Frollini (vajas teasütemény)

A frollini az olasz teasütemények vajas, omlós alapja: kevés hozzávalóból, könnyen kiszaggatható tésztából készül. Hagyományosan reggelire mártogatják tejbe vagy kávéba. Gyerekekkel is jó közös sütés, mert könnyen formázható.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A puha vajat a porcukorral habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a tojást és a citromhéjat.
3. Beledolgozzuk a lisztet és a sót, gyorsan összegyúrjuk, majd 30 percre hűtőbe tesszük. ⏱ Időzítő: 30 perc
4. A tésztát kinyújtjuk, kis formákkal kiszaggatjuk.
5. Sütőpapíros tepsire tesszük, 180°C-on 10-12 percig sütjük, amíg a széle enyhén megpirul. ⏱ Időzítő: 10 perc

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A tésztát sütés előtt hűtsd legalább 30 percre: így nem fut szét a forma.
• Vékonyra (4-5 mm) nyújtsd, hogy ropogós legyen, vastagabban puhább.
• A tetejét meghinthetjük kristálycukorral vagy csokoládéba mártva is feldobhatjuk.

Gyakori kérdések

Meddig áll el?

Légmentes dobozban 2 hétig.

Tojás nélkül?

Igen, 2-3 evőkanál tejjel helyettesítheted a tojást.

Hasonló receptek

• Kis fonatos kávéhoz · Magyar
• Kakaós csiga · Magyar
• Élesztős sütemény kávéhoz · Magyar
• Frappé (hideg habos görög kávé) · Görög
• Turmixolt túrós palacsinta · Amerikai
• Citromos madeleine · Francia

További olasz ötletek

• Cornetti (vajas-brióstésztás kifli lekváros vagy krémes töltelékkel)
• Crostata di frutta (vaníliakrémes gyümölcstorta)
• Ciambellone (citromos-joghurtos kalácskarika)
• Torta di mele (olasz almás süti)
• Maritozzo con la panna (tejszínhabos édes zsemle)
• Torta della nonna (vaníliakrémes, fenyőmagos torta)
• Budino di riso (rizses sütemény)
• Frittelle di mele (almás fánk)

Még több: Olasz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások