ReceptnaptárGnocchi alla romana (sült búzadara-galuska parmezánnal)
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A tejet a sóval, a szerecsendióval és 3 dkg vajjal felforraljuk, majd folyamatos keverés mellett beleszórjuk a búzadarát, és 5-6 percig főzzük, amíg nagyon sűrű.
- Lehúzzuk a tűzről, belekeverjük a sárgájákat és a parmezán felét.
- Egy nedves tepsiben vagy sütőpapíron 1,5 cm vastagra simítjuk, és 20 percig hűlni hagyjuk.
- Pogácsaszaggatóval korongokat szaggatunk, egymásra csúsztatva kivajazott tálba rendezzük, megszórjuk a maradék parmezánnal és vajdarabkákkal.
- 220 °C-on 20-25 percig sütjük aranybarnára; adagolva dobozban 3 napig eláll; mikróban 1,5-2 perc alatt átmelegszik (hidegen is ehető).
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Hasonló receptek
- Grießnockerlsuppe (búzadara-galuska leves erős marhalevesben) · Német
- Mannakása (mannaja kasa) tejjel és vajjal · Orosz
- Sült olasz húsgombócok parmezánnal · Olasz
- Báti (rádzsasztáni sült búzagombóc) · Indiai
- Bugatsa krémmel · Görög
- Tejbegríz mézzel és fahéjjal · Magyar
További olasz ötletek
- Vajas-parmezános tészta brokkolival és dióval
- Fokhagymás-vajas garnélás spagetti (scampi)
- Spenótos-gombás pesztós spagetti
- Kolbászos-paradicsomos bazsalikomos spagetti
- Pasta alla gorgonzola (gorgonzolás-ricottás penne)
- Krémes gombás tészta fehérborral
- Nyári tészta mozzarellával, paradicsommal és bazsalikommal
- Lazacos-tejszínes spagetti kaporral
Még több: Tésztaételek (146) · Olasz receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások