Mannakása (mannaja kasa) tejjel és vajjal

A mannakása az orosz gyermekkor és az óvodai reggelik klasszikusa, tejben főtt, krémes búzadara. Puha, lágy, könnyen emészthető, lekvárral vagy gyümölccsel édesítve. Gyorsan elkészül, gyerekek és felnőttek is szeretik.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tejet a cukorral és sóval felforraljuk.
2. A búzadarát vékony sugárban, folyamatos kevergetés mellett beleszórjuk.
3. Kis lángon 3-5 percig főzzük, amíg besűrűsödik. ⏱ Időzítő: 3 perc
4. Levesszük a tűzről, a vajat belekeverjük.
5. Lefedve 3 percig pihentetjük. ⏱ Időzítő: 3 perc
6. Lekvárral, gyümölccsel vagy mézzel tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A grízt vékony sugárban kevergessük, így nem csomósodik.
• A sűrűséget a tej mennyiségével szabályozzuk.
• Egy csipet vaníliával, fahéjjal is ízesíthető.

Gyakori kérdések

Mi a manna?

Búzadara, finom őrlésű búzából, mannakása elnevezéssel az oroszoknál.

Hígabb is lehet?

Igen, 600 ml tejjel folyósabb kását kapunk.

Hasonló receptek

• Bugatsa krémmel · Görög
• Tejbegríz mézzel és fahéjjal · Magyar
• Rava dosa (búzadarás ropogós dosa) · Indiai
• Grießbrei mit Fruchtsoße (búzadara-kása gyümölcsmártással) · Német
• Upma (búzadara reggeli zöldségekkel) · Indiai
• Sooji halwa (édes búzadara-desszert reggeli) · Indiai

További orosz ötletek

• Blini (vékony orosz palacsinta)
• Szirniki (orosz túrós lepény)
• Oladji (orosz kefires pogácsapalacsinta)
• Kisztyibi (tatár lepény burgonyás töltelékkel)
• Kalitki (észak-orosz rozslisztes kosárka burgonyával)
• Hagymahéjjal festett húsvéti tojás (krasznije jajca)
• Blinchiki darált hússal (töltött palacsinta)
• Élesztős blini (maszlenyicai palacsinta)

Még több: Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások