Chawanmushi (gőzölt tojáskrém dashival)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a langyos dashit, szójaszószt, mirint és sót, alaposan elkeverjük.
2. Sűrű szitán átszűrjük, hogy teljesen sima legyen.
3. Kis csészékbe apró csirkedarabot, garnélát és gombát teszünk, ráöntjük a tojáskeveréket.
4. Fóliával lefedve gőz felett, kis lángon 12-15 percig pároljuk, amíg megszilárdul, de még remeg. ⏱ Időzítő: 12 perc
5. Melegen, közvetlenül a csészéből tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Takikomi gohan (csirkés-gombás-répás főtt rizs) · Japán
• Chikuzenni (párolt csirke gyökérzöldségekkel) · Japán
• Dashimaki tamago (dashival készült hengerelt omlett) · Japán
• Tempura (rántott tenger gyümölcsei és zöldségek) · Japán
• Gyeran-jjim (gőzölt tojáskrém) · Koreai
• Zhengdan (gőzölt tojáskrém) · Kínai

További japán ötletek

• Nigiri sushi
• Maki sushi (feltekert sushi)
• Sashimi (friss szeletelt nyers hal)
• Sukiyaki (édes-sós marhahús fondü)
• Shabu-shabu
• Teriyaki csirke
• Yakitori (csirkenyárs)

Még több: Japán receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások