Shabu-shabu

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Egy fazék vizet a kombu algával felforralunk, majd az algát kivesszük.
2. Az asztalon egy hordozható rezsón melegen tartjuk az alaplevet.
3. A hús- és zöldségszeleteket egyenként az alaplébe merítve, néhány másodperc alatt megfőzzük ('shabu-shabu' — a hangot utánzó mozdulat).
4. A megfőtt darabokat ponzu vagy szezámmártásba mártva fogyasztjuk.
5. A végén a megmaradt, ízes alaplevet rizzsel vagy tésztával leves formájában is felszolgálhatjuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Sukiyaki (édes-sós marhahús fondü) · Japán
• Bok choy shiitake gombával és tofuval gyömbéres szószban · Kínai
• Kimchi (erjesztett csípős kínai kel) · Koreai
• Tara no nitsuke (szójás-gyömbéres párolt tőkehal zöldségekkel) · Japán
• Tsukemono (gyors házi savanyúság) · Japán
• Pad woon sen (pirított üvegtészta zöldséggel és tojással) · Délkelet-ázsiai

További japán ötletek

• Nigiri sushi
• Maki sushi (feltekert sushi)
• Sashimi (friss szeletelt nyers hal)
• Tempura (rántott tenger gyümölcsei és zöldségek)
• Teriyaki csirke
• Yakitori (csirkenyárs)
• Tonkatsu (panírozott sertésszelet)

Még több: Japán receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások