ReceptnaptárFekete szezámos-banános zabkeksz
A fekete szezám a japán konyha és a hagyományos „egészséges” desszertek kedvence: földes, diós, enyhén keserű íz, kalciumban gazdag. A banános zabkekszben két hozzávalós alapra (banán + zab) épül, a szezám pedig látványos fekete pettyeket és mélységet ad.
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentésHozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A sütőt 175 °C-ra (légkeveréssel 160 °C) előmelegítjük, és egy tepsit sütőpapírral kibélelünk.
- A banánt villával teljesen pépesre törjük.
- Hozzáadjuk a zabot, a szezámot, a mézet, a fahéjat, a sót és (ha használjuk) a mazsolát.
- Alaposan elkeverjük, és 5 percig pihentetjük, hogy a zab megszívja a nedvességet.
- Evőkanálnyi halmokat teszünk a tepsire, és tenyérrel ellapítjuk.
- 14–16 percig sütjük, amíg a széle aranybarna; rácson hűtjük.
A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.
Tippek
- Nagyon érett banánt használj, így nem kell cukor.
- A fekete szezámot pirítsd előbb, ízesebb lesz.
- A keksz puha marad; ha ropogósabbat szeretnél, süsd hosszabb ideig.
- Zárt dobozban 4 napig eláll.
Gyakori kérdések
Fehér szezámmal?
Igen, de a fekete látványosabb, és intenzívebb ízű.
Gluténmentes?
Gluténmentes zabpehellyel igen.
Hasonló receptek
- Tahinis-mézes keksz szezámmaggal · Görög
- Oatmeal raisin cookies light (mazsolás zabkeksz) · Amerikai
- Banános-zabos keksz (cukor nélkül) · Magyar
- Kinako-s sült banán szelet · Japán
- Szezámos zabrudak · Kínai
- Sablés à l'avoine et au citron (citromos zabos omlós keksz) · Francia
További japán ötletek
- Vörösbabzselé kockák (mizu-yokan light)
- Sütőtökös-tofus muffin
- Gyömbéres-citromos gyümölcszselé (agar zselé)
- Kabocsás rizslisztgolyó kinakóval (kabocha dango)
- Zöld tea-banános palacsinta (dorayaki light)
- Fekete szezám puding (goma purin)
- Yuzu-s joghurt-krém pohárban
Még több: Sütemények és desszertek (823) · Japán receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások