Kinako-s sült banán szelet

A kinako (pörkölt szójaliszt) a japán édességek hagyományos, diós, kissé pörkölt ízű porozó hozzávalója; a karamellizált, sült banánnal együtt egyszerű, 10 perces desszert, ami a mochi és dango ízeit idézi.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Egy tapadásmentes serpenyőt közepes lángon felhevítünk, és az olajat vagy vajat beleolvasztjuk.
2. A banánszeleteket vágott felükkel lefelé a serpenyőbe fektetjük.
3. 3 percig sütjük, amíg aranybarna és karamellizált. ⏱ Időzítő: 3 perc
4. Óvatosan megfordítjuk, és még 2 percig sütjük. ⏱ Időzítő: 2 perc
5. Tányérra tesszük, megszórjuk a kinakóval és a szezámmal, egy csipet sóval.
6. Mézzel meglocsolva, melegen, fagylalttal vagy joghurttal tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Érett, de még szilárd banánt használj.
• A kinakót szitálva szórd, hogy ne csomósodjon.
• A sót ne hagyd ki: kiemeli az édes ízeket.
• Frissen, melegen a legjobb.

Gyakori kérdések

Mi az a kinako?

Pörkölt szójabab őrleménye; diós, kissé mogyorós íz.

Vegán?

Növényi vajjal és juharsziruppal.

Hasonló receptek

• Narancsos-gyömbéres sült banán · Kínai
• Pisang goreng (sült banán) · Délkelet-ázsiai
• Turon (karamellizált banános tekercs) · Délkelet-ázsiai
• Fekete szezámos-banános zabkeksz · Japán
• Kluay buat chi (banán kókusztejben) · Délkelet-ázsiai
• Banana bread (amerikai banánkenyér) · Amerikai

További japán ötletek

• Zöld tea-banános palacsinta (dorayaki light)
• Fekete szezám puding (goma purin)
• Yuzu-s joghurt-krém pohárban
• Ume-szilvás zabszelet
• Sült alma édes miso-val
• Edamame-krémes pohár (zunda krém)
• Datolyás-tahinis mátcsás golyó

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Japán receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások