Della tacói

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A darált húst serpenyőben barnára sütjük, a felesleges zsiradékot leöntjük.
2. Ízesítjük a salsával: a hámozott paradicsomot, fokhagymát, sót, hagymát és chilit összekeverjük, és a húshoz adjuk.
3. A tortillákat grillen vagy serpenyőben megmelegítjük, konyharuha alá tesszük, hogy puhán párolódjanak.
4. Mindegyik tortillát félbehajtjuk, megtöltjük a húsos keverékkel, és fogpiszkálóval összetűzzük.
5. Nagyon forró olajban (kb. 190°C) kb. 1 percig sütjük mindkét oldalukat, majd leszűrjük. ⏱ Időzítő: 1 perc
6. A fogpiszkálót kivesszük, és a tacókat megtöltjük reszelt sajttal, salátával és apróra vágott paradicsommal.

Forrás: Project Gutenberg – Della's Tacos – A Taste of New Mexico Kitchens (Közkincs (public domain)), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is Közkincs (public domain) licencű.

Hasonló receptek

• Klasszikus új-mexikói piros enchilada · Mexikói
• Tacós rakott tortillával és sajttal · Amerikai
• Hagyományos mexikói enchilada sajttal és olajbogyóval · Mexikói
• Enchiladas suizas (tejszínes zöld szószos csirkés enchilada sajttal) · Mexikói
• Zöld chilis enchilada · Mexikói
• Spanyol sajtos tortilla (tortilla francesa con queso) · Spanyol-portugál

További mexikói ötletek

• Chile con carne sertéshúsból
• Albondigas - mexikói húsgolyók paradicsomszószban
• Sült csirke paradicsomos-kukoricás szószban (pollo guisado)
• Töltött paprika mexikói módra (chiles rellenos)
• Csirke al pastor tacóhoz
• Mexikói marhapörkölt olajbogyóval és mazsolával (estofado)
• Báránysúpa zöldborsóval és kukoricával

Még több: Mexikói receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások