Mexikói paradicsomos rizs (arroz rojo)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A rizst hideg vízben öblítjük, amíg a víz tisztán folyik el, majd papírtörlővel megszárítjuk.
2. A vajat egy nagy lábasban közepes lángon megolvasztjuk, hozzáadjuk a rizst, és aranybarnára pirítjuk.
3. Közben összekeverjük a paradicsompürét, az alaplevet, a sót, az oregánót és a borsot.
4. A keveréket a rizsre öntjük, felforraljuk, hozzáadjuk a babérleveleket és az egész chilit.
5. Időnként megkeverve kb. 30 percig főzzük, amíg a rizs megpuhul. ⏱ Időzítő: 30 perc
6. A babérlevelet és a chilit kivesszük, és melegen tálaljuk.

Forrás: Wikibooks – Cookbook – Cookbook:Mexican Rice Pilaf (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Kotopoulo pilafi (görög csirkés rizs paradicsommal) · Görög
• Riz à la tomate et au chorizo (paradicsomos-kolbászos rizs paprikával) · Francia
• Ćufte paradicsomos szószban rizzsel · Délszláv
• Paradicsomos rizs tojással · Magyar
• Villámrizottó parmezánnal · Olasz
• Đuveč - zöldséges-rizses egytálétel csirkével · Délszláv

További mexikói ötletek

• Sajtos quesadilla
• Guacamole
• Limeleves csirkével (sopa de lima)
• Mexikói bableves kukoricával és töpörtyűvel (caldo de frijol)
• Sajtos bab (frijoles con queso)
• Mexikói halleves fehérborral
• Chile bisque – fűszeres paprikás rizskrémleves
• Paradicsomos-chilis hagymasaláta

Még több: Mexikói receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások