ReceptnaptárMexikói halleves fehérborral
Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés
Hozzávalók
Elkészítés
Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.
- A hagymát az olajon megpirítjuk.
- Hozzáadjuk a paradicsomot, a petrezselymet, a bort és a chilipaprikát, pár percig pároljuk.
- Rászórjuk a lisztet, és amíg enyhén megpirosodik, folyamatosan kevergetjük.
- Felöntjük a vízzel, és fél órát gyöngyözve főzzük.
- Beletesszük a halszeleteket, és addig főzzük, amíg a hal megpuhul, kb. 8-10 perc.
- Sózzuk, a petrezselymet kivesszük, és pirítós kenyérszeletekre öntve tálaljuk.
Forrás: Project Gutenberg – Caldo de Pescado (Közkincs (public domain)), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is Közkincs (public domain) licencű.
Hasonló receptek
- Soupe de poisson provençale (provence-i halleves rouille-jal) · Francia
- Becsinált halleves · Magyar
- Halászlé (halleves paprikásán) · Magyar
- Sole Meunière (molnárné módra készült nyelvhal) · Francia
- Halikraleves · Magyar
- Brodet (dalmát halpaprikás rizzsel) · Délszláv
További mexikói ötletek
- Új-mexikói gazpacho
- Avokádókrémleves
- Carne en su jugo (marhahúsleves baconnal és babbal, jaliscói módra)
- Caldo de pollo (csirkehúsleves sok zöldséggel)
- Caldo de res (marhahúsleves zöldségekkel és kukoricával)
- Sopa azteca (tortillaleves avokádóval és sajttal)
- Caldo tlalpeño (csípős csirkeleves avokádóval és chipotlével)
- Sopa de tortilla (mexikói tortillaleves)
Még több: Levesek (266) · Halas és tenger gyümölcsei receptek (181) · Mexikói receptek
Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások