Limeleves csirkével (sopa de lima)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A csirkemellfiléket az alaplében puhára főzzük, majd kivesszük, lehűtve szálakra cincáljuk, és félretesszük.
2. Az alaplét újramelegítjük, és belecsorgatjuk a lime levét.
3. A tortillacsíkokat forró olajban ropogósra sütjük.
4. A vöröshagymát, a paradicsomot és a koriandert összevágjuk, sóval ízesítve pico de gallót készítünk belőlük.
5. A szálazott csirkét visszatesszük a forró, limés alaplébe.
6. A levest a ropogós tortillacsíkokkal tálaljuk, tetejére pico de gallót és - ízlés szerint - chilit adunk.

Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Sopa de lima (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Tom kha kai (kókusztejes-galangálos csirkeleves) · Délkelet-ázsiai
• Coxinha (brazil csirkés bundás bukta) · Spanyol-portugál
• Tequila-lime-os grillcsirke · Mexikói
• Olasz csirkegaluska-leves (quenelle brodóban) · Olasz
• Fekete bab leves paradicsomos-tomatillós salsával · Mexikói
• Sopa de tortilla (mexikói tortillaleves) · Mexikói

További mexikói ötletek

• Sopa azteca (tortillaleves avokádóval és sajttal)
• Caldo tlalpeño (csípős csirkeleves avokádóval és chipotlével)
• Pozole (sertés-kukorica leves piros chilivel)
• Mexikói bableves kukoricával és töpörtyűvel (caldo de frijol)
• Mexikói halleves fehérborral
• Chile bisque – fűszeres paprikás rizskrémleves
• Mexikói paradicsomleves kukoricával

Még több: Levesek (266) · Mexikói receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások