Paradicsomos-chilis hagymasaláta

A paradicsomos-chilis hagymasaláta egyszerű, friss, hideg mexikói köret: vékony hagymagyűrűk, paradicsom és chili olajos-ecetes öntettel. Grillezett húsok, tacók vagy babos ételek mellé friss, éles ellenpontot ad.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A hagymagyűrűket, a chiligyűrűket és a paradicsomszeleteket rétegezve egy tálba tesszük.
2. Megszórjuk petrezselyemmel és zsemlemorzsával.
3. Az olajat, az ecetet és a sót összekeverjük, és a salátára öntjük.
4. Jéghidegen tálaljuk.

Forrás: Project Gutenberg – Ensalada (Közkincs (public domain)), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is Közkincs (public domain) licencű.

Tippek

• A hagymagyűrűket áztasd 10 percre hideg vízbe, hogy szelídebb legyen az ízük.
• Hűtsd le a salátát tálalás előtt, mert jéghidegen a legfrissebb.
• A zsemlemorzsa felszívja a levet, és kötést ad; elhagyható.

Gyakori kérdések

Meddig áll el?

Hűtőben 1 napig.

Csípős?

A chili magjától függ; maggal együtt erősebb.

Hasonló receptek

• Paradicsom-hagymasaláta tejfölös-kapros öntettel · Orosz
• Spanyol alapszósz (paradicsomos-chilis mártás) · Mexikói
• Rabada com agrião (ökörfarok-ragu zsázsával) · Spanyol-portugál
• Szilheti savanykás paradicsomcurry · Indiai
• Zöld chiliszósz · Mexikói
• Huevos rancheros chilis paradicsomszósszal · Mexikói

További mexikói ötletek

• Marhahúsos citrusos saláta banánlevélben sütve
• Sajtos quesadilla
• Guacamole
• Limeleves csirkével (sopa de lima)
• Mexikói bableves kukoricával és töpörtyűvel (caldo de frijol)
• Sajtos bab (frijoles con queso)
• Mexikói halleves fehérborral
• Chile bisque – fűszeres paprikás rizskrémleves

Még több: Saláták (124) · Mexikói receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások