Tamale pie (kukoricamálés húsos sütemény)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A vizet, zsírt és sót felforraljuk, annyi kukoricalisztet keverünk bele, hogy sűrű masszát kapjunk - ez a tésztaalap.
2. A massza kétharmadával kibélelünk egy kivajazott sütőtálat.
3. A darált húst megpirítjuk olajon, hozzáadjuk a chiliszószt és az alaplevet, sózzuk, 10 percig főzzük. ⏱ Időzítő: 10 perc
4. A húsos keveréket a tésztás tálba öntjük.
5. A maradék masszából apró gombócokat formázunk a tetejére, vékonyan megkenjük olajjal, chiliőrleménnyel megszórjuk.
6. 180°C-os sütőben kb. 30 percig sütjük. ⏱ Időzítő: 30 perc

Forrás: Project Gutenberg – Tamale Pie (Közkincs (public domain)), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is Közkincs (public domain) licencű.

Hasonló receptek

• Tamales sertéshússal, kukoricalevélben · Mexikói
• Della tacói · Mexikói
• Burrito bowl (darálthúsos-babos rizstál kukoricával) · Amerikai
• Tamales de elote (friss kukoricás, enyhén édes tamale) · Mexikói
• Taco soup (tacós bab- és darálthúsleves) · Amerikai
• Házi búzatortilla · Mexikói

További mexikói ötletek

• Hagyományos mexikói enchilada sajttal és olajbogyóval
• Chile con carne sertéshúsból
• Albondigas - mexikói húsgolyók paradicsomszószban
• Sült csirke paradicsomos-kukoricás szószban (pollo guisado)
• Töltött paprika mexikói módra (chiles rellenos)
• Csirke al pastor tacóhoz
• Mexikói marhapörkölt olajbogyóval és mazsolával (estofado)
• Báránysúpa zöldborsóval és kukoricával

Még több: Mexikói receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások