Tamales de elote (friss kukoricás, enyhén édes tamale)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A kukoricaszemeket botmixerrel durvára pürésítjük.
2. A zsírt vagy vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd a kukoricadarát, a sütőport és a sót.
3. Belekeverjük a pürésített kukoricát, amíg egységes, kanalazható masszát kapunk.
4. A kukoricaleveleket (vagy fóliát) megtöltjük 2-3 evőkanál masszával, és szorosan becsomagoljuk, mint egy tamalét.
5. Gőz felett (szűrőbetétes lábosban, fedő alatt) 40-45 percig pároljuk, amíg a massza megszilárdul. ⏱ Időzítő: 40 perc
6. Langyosan, a csomagolásból kibontva tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Hasonló receptek

• Házi kukoricatortilla · Mexikói
• Sajtos quesadilla · Mexikói
• Tamales sertéshússal, kukoricalevélben · Mexikói
• Házi búzatortilla · Mexikói
• Burrito bowl (darálthúsos-babos rizstál kukoricával) · Amerikai
• Spanyol sajtos tortilla (tortilla francesa con queso) · Spanyol-portugál

További mexikói ötletek

• Blanquillos (tojás chilis paradicsomszószban)
• Chilaquiles
• Migas – sült kenyér kecskesajttal és tojással
• Burgonyás palacsinta sonkás-olívás töltelékkel
• Édes kukoricalepény tejes-tojásos tésztából
• Mejicano-Americano gofri (fahéjas-cukros mexikói gofri)
• Huevos rancheros chilis paradicsomszósszal
• Machacado con huevo (szárított marhahúsos rántotta)

Még több: Mexikói receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások