Blinchiki darált hússal (töltött palacsinta)

A blinchiki húsos töltött palacsinta, az orosz konyha kedvelt vendéglátóegységi és otthoni étele. Vékony palacsinta puha hústölteléket zár magába, majd vajon átsütik. Hétköznapi és ünnepi ebéd is.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A palacsintatésztát a liszttel, tejjel, tojással, cukorral, sóval, olajjal simára keverjük, 15 percig pihentetjük. ⏱ Időzítő: 15 perc
2. Vékony palacsintákat sütünk forró, kiolajozott serpenyőben.
3. A hagymát vajon megpirítjuk, a darált hússal, sóval, borssal összekeverjük.
4. Minden palacsinta közepére tölteléket teszünk, összehajtogatjuk, borítékká tekerjük.
5. Vajon mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
6. Tejföllel tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A palacsintatészta legyen híg, vékonyra folyjon szét.
• A tölteléket kihűtve használjuk.
• Gombával, káposztával is tölthető.

Gyakori kérdések

Fagyasztható?

Igen, megtöltve, sütés nélkül 1 hónapig.

Mivel helyettesíthető a hús?

Túróval, gombával, káposztával.

Hasonló receptek

• Írós amerikai palacsinta · Amerikai
• Cukros-citromos palacsinta (crêpes au sucre et citron) · Francia
• Blini (vékony orosz palacsinta) · Orosz
• Élesztős blini (maszlenyicai palacsinta) · Orosz
• Ropogós amerikai gofri · Amerikai
• Racuszki (lengyel írós-almás bundás palacsinta) · Lengyel

További orosz ötletek

• Oladji (orosz kefires pogácsapalacsinta)
• Blini vörös kaviárral és tejföllel
• Blinchiki túróval és mazsolával (édes töltött palacsinta)
• Szirniki (orosz túrós lepény)
• Kisztyibi (tatár lepény burgonyás töltelékkel)
• Kalitki (észak-orosz rozslisztes kosárka burgonyával)

Még több: Palacsinták (62) · Orosz receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások