Quarkauflauf mit Früchten (sült túrós-gyümölcsös felfújt)

A Quarkauflauf mit Früchten a német házi konyha könnyű, légies, sült túrós felfújtja, amelyet főételként vagy desszertként is szívesen esznek. A gyümölcs frissességet ad a krémes túróhoz. Egyszerű alapanyagokból, gyorsan elkészül.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A sütőt melegítsük 180 fokra, és kenjünk ki egy tűzálló edényt vajjal.
2. A tojásokat válasszuk szét; a sárgákat keverjük habosra a cukorral és vaníliás cukorral.
3. Keverjük bele a túrót, búzadarát, citromhéjat.
4. A tojásfehérjét verjük kemény habbá a sóval, és óvatosan forgassuk a túrós masszába.
5. A gyümölcs felét tegyük az edény aljára, öntsük rá a masszát, és szórjuk meg a maradék gyümölccsel.
6. Süssük 40-45 percig, amíg aranybarna és megemelkedett. ⏱ Időzítő: 40 perc
7. Porcukorral megszórva melegen tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A fehérjehabot óvatosan forgassuk bele, hogy a felfújt légies maradjon.
• A gyümölcsöt jól csepegtessük le, hogy ne vizesedjen el.
• Frissen, melegen a legjobb, mert később összeesik.

Gyakori kérdések

Hideg vagy meleg?

Melegen a legjobb, de hidegen is finom.

Búzadara nélkül?

Kevés liszttel vagy keményítővel is megfelel.

Hasonló receptek

• Grießflammeri mit Kirschen (búzadara-puding meggymártással) · Német
• Donauwelle (Duna-hullám torta cseresznyével és vajkrémmel) · Német
• Pečeni sir s medom (sült túrókocka mézzel és fahéjjal) · Délszláv
• Meggyes-joghurtos kevert teljes kiőrlésű liszttel · Magyar
• Soufflé au fromage blanc et citron (citromos túrófelfújt) · Francia
• Cseresznyés kisel (visnjovij kiszel) · Orosz

További német ötletek

• Erdbeerkuchen mit Tortenguss (epres torta kelt tésztán vagy piskótán, zselés bevonattal)
• Mandarinen-Schmand-Kuchen (mandarinos tejfölös-pudingos torta)
• Russischer Zupfkuchen (orosz csipkedett torta kakaós tésztával és túrós töltelékkel)
• Eierschecke (szász túrós-pudingos-tojásos lepény)
• Bratapfel mit Vanillesoße (sült alma mazsolával, mandulával és vaníliasodóval)
• Schneeballen (rothenburgi hógolyó, olajban sült omlós tésztagolyó)
• Mandelhörnchen (mandulás kiflik csokoládéba mártva)
• Kokosmakronen (kókuszcsók, rágós kókuszos habcsók)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Német receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások