Pita s višnjama (meggyes réteslepény zabpehellyel)

A meggyes pita a Balkán nyári kedvence, a rétes és a lepény keveréke. Ez a változat filotésztával és kevés édesítővel készül, a zabpehely pedig felszívja a meggy levét. A savanykás gyümölcs és a ropogós tészta együtt könnyű, üde süteményt ad. Fagyasztott meggyel egész évben elkészíthető, és napokig finom marad.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Melegítsük elő a sütőt 190 °C-ra, és kenjünk ki egy 20×30 cm-es tepsit.
2. A meggyet összekeverjük a zabpehellyel, az édesítővel és a fahéjjal.
3. A lapok felét a tepsibe rétegezzük, mindegyiket vékonyan megkenve, rászórjuk a meggyet, és befedjük a maradék, megkent lapokkal.
4. A tetejét felszeleteljük, és 35 percig sütjük aranybarnára. ⏱ Időzítő: 35 perc
5. Kihűlve porított édesítővel megszórjuk; 3 napig eláll.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A fagyasztott meggyet alaposan csepegtessük le, mert a sok lé eláztatja a tésztát.
• A tetejét a sütés előtt szeleteljük fel, mert a sült filotészta könnyen széttörik.
• Ha nagyon savanyú a meggy, egy kevés extra édesítőt tegyünk hozzá, de kóstolás után.

Gyakori kérdések

Cseresznyével is készíthető?

Igen, de a cseresznye édesebb, ezért kevesebb édesítő kell, és egy kevés citromlé jót tesz neki.

Meddig áll el?

Lefedve 3 napig, de a tészta idővel puhul. Sütőben rövid ideig melegítve visszanyeri a ropogósságát.

Hasonló receptek

• Könnyű meggyes lepény zabos tésztával · Magyar
• Štrudla s jabukama (almás rétes filotésztából, kevés cukorral) · Délszláv
• Tarte fine aux pommes (vékony almás lepény filotésztán) · Francia
• Sütlü nuriye (tejes-mogyorós könnyű baklava) · Közel-kelet és Kaukázus
• Tikvenik light (sütőtökös-diós réteslepény kevés cukorral) · Délszláv
• Mini baklava tekercsek kevés mézzel · Görög

További délszláv ötletek

• Kiselo mlyako s med i orehi (bolgár joghurt mézzel és dióval)
• Pečene kruške s orasima (diós-mézes sült körte)
• Kuglice od urmi i oraha (datolyás-diós kakaógolyók)
• Zobeni kolač sa šljivama (zabpelyhes szilvás sütemény)
• Lenja pita s jabukama light (lusta almás pite kevés cukorral)
• Voćni kup s jogurtom (gyümölcskehely joghurttal, mézzel és pirított dióval)
• Ravanija light (narancsos darás piskóta könnyű sziruppal)
• Mafini od rogača i banane (szentjánoskenyeres-banános muffin)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Rétesek és réteslepények (35) · Délszláv receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások