Borágó krumplival (Borrajas)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A borágó szárát tisztítsuk meg: a leveleket távolítsuk el, és egy késsel kapargassuk le a szár szöszös külső rétegét.
2. Hámozzuk meg és kockázzuk fel a krumplit.
3. Forrásban lévő sós vízbe tegyük a borágószárakat és a krumplit, és főzzük kb. 15-20 percig, amíg mindkettő megpuhul. ⏱ Időzítő: 15 perc
4. Szűrjük le jól, és tegyük egy tálba.
5. A fokhagymát aprítsuk fel vagy törjük össze mozsárban, pirítsuk meg kevés olívaolajon, és öntsük a zöldségekre.
6. Ízlés szerint sózzuk, egy sugár olívaolajjal kínáljuk.

Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Borrajas (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Scotch egg (kolbászhúsba bújtatott, panírozott főtt tojás) · Brit
• Gnocchi al burro e salvia (burgonyagombóc vajas-zsályás öntettel) · Olasz
• Fagioli all'uccelletto con salsiccia (zsályás paradicsomos bab kolbásszal) · Olasz
• Saltimbocca alla Romana · Olasz
• Burgonyás nudli zsemlemorzsával · Magyar
• Enchiladas rojas chorizóval és sajttal · Mexikói

További spanyol-portugál ötletek

• Lóbabsaláta sózott tőkehallal és újhagymával
• Articsóka olajban és ecetben
• Kevert articsóka sonkával
• Boros rizs csirkével
• Tőkehalas rizs
• Zöldséges rizs articsókával és babbal (Arroz con hortalizas)
• Paradicsomos fokhagymaleves kenyérrel (Ajo)
• Fűszeres alapban főtt articsóka (Alcauciles en caldo)

Még több: Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások