Caipirinha (brazil lime-os cachaça koktél)

A caipirinha Brazília nemzeti koktélja: összetört lime, cukor és cachaça egyszerű, mégis élénk keveréke. A neve szabad fordításban annyit jelent, mint „falusi lányka”, és forró napokon isszák a legszívesebben.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A lime darabokat a cukorral egy pohár aljában alaposan összetörjük (mozsártörővel vagy kanál végével), hogy a héj olaja és a leve kiszabaduljon.
2. Jeget teszünk a pohárba.
3. Rááöntjük a cachaçát.
4. Jól összekeverjük, és azonnal, szívószállal tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• A lime héját is törjük össze, mert az illóolajai adják az italnak a karakteres aromát.
• Ne törjük túl sokáig a lime-ot, mert a héj belső, fehér része keserű ízt adhat.
• Alkoholmentes változathoz a cachaçát szódavízzel helyettesítsük, és egy kevés extra cukorral vagy mézzel egyensúlyozzuk ki a savasságot.
• Ez alkoholos ital, vezetés előtt és várandósan ne fogyasszuk.

Gyakori kérdések

Mi a cachaça?

Cukorrépa nedvéből erjesztett és desztillált brazil párlat, a rum rokona, de nem melaszból, hanem friss cukorrépanedvből készül.

Helyettesíthető a cachaça rummal?

Igen, fehér rummal is jó koktél készül, bár az íze kevésbé fűszeres, mint az eredeti cachaçával.

⚡ Villámgyors és egyszerű — további ilyen receptek

Hasonló receptek

• Mojito (kubai mentás-lime-os rumkoktél) · Spanyol-portugál
• Karamellizált sült ananász szezámmal · Kínai
• Key lime pie jars light (lime-os joghurtkrém pohárban zabmorzsával) · Amerikai
• Mangós-kókuszos chia puding · Indiai

További spanyol-portugál ötletek

• Tarta de Santiago (spanyol mandulatorta)
• Mató de Pedralbes (katalán kukoricalisztes tejpuding)
• Crema catalana (katalán égetett krém)
• Arroz con leche (spanyol tejberizs)
• Sangria (klasszikus vörösboros)
• Turrón (spanyol mandulás nugát)
• Alfajores (argentin dulce de leches keksz)
• Dulce de leche (dél-amerikai karamellizált tejkrém)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások