Tarta de Santiago (spanyol mandulatorta)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A tojást és a cukrot egy tálban gyorsan habosra keverjük, amíg a massza kifehéredik.
2. Belekeverjük a citrom és a mandarin reszelt héját.
3. Egy másik tálban összekeverjük a mandulalisztet, a fahéjat és a sót. Átforgatjuk a tojásos keverékhez, és gumispatulával óvatosan összedolgozzuk.
4. A kapcsos tortaformát kivajazzuk és belisztezzük, majd beleöntjük a masszát, és a tetejét elegyenlítjük.
5. 180 °C-ra előmelegített sütőben 40 percig sütjük, amíg aranybarna és a közepe átsül. ⏱ Időzítő: 40 perc
6. Teljesen kihűtjük, és kiformázzuk a tortát.
7. A tetejére sablonnal egy keresztet rajzolhatunk, majd bőven megszórjuk porcukorral.
8. A sablont óvatosan levesszük, szeleteljük, és tálaljuk.

Forrás: Wikibooks Cookbook – Tarta de Santiago (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Butterkuchen (vajas élesztős lepény mandulával és cukorral) · Német
• Kevert mandulatortácskák · Magyar
• Piskóta mandulával · Magyar
• Torta all'arancia intera (egész narancsos mandulatorta, liszt nélkül) · Olasz
• Citronát-torta · Magyar
• Morzsatorta · Magyar

További spanyol-portugál ötletek

• Tejberizs fahéjjal
• Tejbe áztatott La Mancha-i süteménykorongok (Bizcochá manchega)
• Krémmel töltött buñueló, fánkgolyók spanyol módra (Buñuelos)
• Mollitas-kalács csokoládéval (Coca de mollitas)
• Sajtos flan (karamellás sajtpuding)
• Hornazo – húsvéti tojásos kalács (Hornazos)
• San Expedito-napi sült fánk (Huesillos de San Expedito)
• Mantecados - zsíros mandulás kekszek

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Torták (89) · Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások