Mangós-kókuszos chia puding

A mangós-kókuszos chia puding az indiai ízvilág (mangó, kardamom, kókusz) modern, egészséges desszertje: főzés nélkül, előre elkészíthető, vegán és gluténmentes. A chiamag a folyadékot géllé duzzasztja, ettől lesz krémes az állag.

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A kókusztejet a chiamaggal, a mézzel, a kardamommal és a vaníliával tálban összekeverjük.
2. 10 perc után újra átkeverjük, hogy a chia ne csomósodjon, és egyenletesen duzzadjon. ⏱ Időzítő: 10 perc
3. Lefedve legalább 3 órára (vagy egy éjszakára) hűtőbe tesszük, amíg sűrű, pudingszerű lesz. ⏱ Időzítő: 3 óra
4. A mangó kétharmadát lime-lével botmixerrel simára pürésítjük, a maradék mangót kockázzuk.
5. A poharakba rétegezzük a chiapudingot és a mangópürét.
6. Mangókockával, kókuszchipsszel és mentával díszítve, hidegen tálaljuk.

A Receptnaptár saját receptje. A kalória és a fehérje becsült érték.

Tippek

• Közben keverd át, különben a chiamag összecsomósodik az aljára.
• Édes, érett mangót válassz; az éretlen savanyú, és több mézet kíván.
• Fagyasztott mangót is használhatsz, felolvasztva.
• Hűtőben 3 napig eláll, ezért reggelinek is jó.

Gyakori kérdések

Mivel helyettesíthető a kókusztej?

Mandula- vagy zabitallal, de kevésbé lesz krémes.

Miért nem sűrűsödik?

Kevés chiamag, vagy nem állt elég ideig; tegyél bele még 1 evőkanálnyit.

Hasonló receptek

• Mangós lassi-krém chiával · Indiai
• Kókuszos-tápiókás puding mangóval (yēzhī xīmǐlù) · Kínai
• Khao niao mamuang (ragacsos rizs mangóval, kókuszkrémmel) · Délkelet-ázsiai
• Párolt tojáspuding gyümölccsel (zhēng dànggāo) · Kínai
• Matcha-kókuszos chiapuding · Japán
• Mango sticky rice (mangó ragacsos rizzsel) · Délkelet-ázsiai

További indiai ötletek

• Kardamomos sült alma joghurttal
• Besan ladoo light (csicseriborsóliszt-golyók)
• Kókuszos-ananászos rizspuding (payasam light)
• Sandesh light (túrós-kardamomos falatok)
• Masala chai zabszelet
• Sárgarépás-kardamomos muffin
• Mákos-kókuszos energiagolyó (til-coconut ladoo)
• Rózsavizes gyümölcsraita-desszert

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Indiai receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások