Mantecados - zsíros mandulás kekszek

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. A cukrot és a sertészsírt alaposan dolgozzuk össze egy tálban.
2. Adjuk hozzá a 3 tojás sárgáját és a citromhéjat, keverjük simára.
3. Keverjük bele a mandulát és a lisztet, és dolgozzuk össze egységes tésztává.
4. Nyújtsuk ki a tésztát, és egy pohár szájával vagy kiszúróval szaggassunk belőle kör alakú süteményeket.
5. Helyezzük a sütőpapírral bélelt tepsire, és kenjük meg a tetejüket a felvert tojásfehérjével.
6. Süssük előmelegített sütőben 180°C-on 15-20 percig, amíg aranysárgák lesznek. ⏱ Időzítő: 15 perc

Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Mantecados (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Vanillekipferl (vaníliás kifli omlós mandulás tésztából) · Német
• Şekerpare (szirupos mandulás omlós keksz) · Közel-kelet és Kaukázus
• Bethmännchen (frankfurti marcipángolyó mandulával) · Német
• Tuiles aux amandes light (vékony mandulás cserépkeksz) · Francia
• Sárgabarackos mandulás keksz (xìngrén bǐng light) · Kínai
• Alfajores (argentin dulce de leches keksz) · Spanyol-portugál

További spanyol-portugál ötletek

• Tarta de Santiago (spanyol mandulatorta)
• Mató de Pedralbes (katalán kukoricalisztes tejpuding)
• Crema catalana (katalán égetett krém)
• Arroz con leche (spanyol tejberizs)
• Sangria (klasszikus vörösboros)
• Turrón (spanyol mandulás nugát)
• Caipirinha (brazil lime-os cachaça koktél)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások