Mollitas-kalács csokoládéval (Coca de mollitas)

Megnyitás a Receptnaptárban — adagszámolás, főzés mód, mentés

Elkészítés

Koppints egy lépésre, ha elkészültél vele.

1. Oldjuk fel az élesztőt a langyos vízben.
2. Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a finom sót, majd az élesztős vizet. Fakanállal keverjük össze, amíg tésztát nem kapunk.
3. Adjuk hozzá az olívaolajat, és kézzel dagasszuk simára, rugalmasra.
4. Hagyjuk kelni a tésztát legalább 45 percig meleg helyen, konyhai törlővel letakarva. ⏱ Időzítő: 45 perc
5. Olajozzunk ki egy sütőlapot, nyújtsuk el rajta a tésztát, és szórjuk meg a csokoládédarabokkal.
6. Szórjuk meg bőven liszttel, csepegtessünk rá olívaolajat, és ujjunkkal morzsoljuk össze, hogy morzsás tetőt kapjunk.
7. Ízlés szerint szórjuk meg durva szemű sóval.
8. Süssük előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 percig. ⏱ Időzítő: 25 perc

Forrás: Wikibooks – Artes culinarias – Artes culinarias/Recetas/Coca de mollitas (CC BY-SA 4.0), átdolgozva, fordítva. Ez az oldal is CC BY-SA 4.0 licencű.

Hasonló receptek

• Csokoládé-tortaöntet más módon (fonálpróbás) · Magyar
• Csokoládétorta (más módon) · Magyar
• Csokoládés tortaöntet karamellszínezékkel · Magyar
• Torta caprese light (liszt nélküli csokoládés-mandulás torta kevesebb cukorral) · Olasz
• Havanna-torta · Magyar
• Marmorkuchen (márványos vajas piskóta csokoládéval) · Német

További spanyol-portugál ötletek

• Narancsos polvorón (omlós spanyol kekszek)
• Brigadeiro (brazil csokigolyó)
• Tarta de Santiago (spanyol mandulatorta)
• Mató de Pedralbes (katalán kukoricalisztes tejpuding)
• Crema catalana (katalán égetett krém)
• Arroz con leche (spanyol tejberizs)
• Sangria (klasszikus vörösboros)
• Turrón (spanyol mandulás nugát)

Még több: Sütemények és desszertek (823) · Spanyol-portugál receptek

Hogyan használd? · Adatvédelem · Impresszum · Szerkesztési alapelvek · Süti-beállítások